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Los días 18 y 19 de diciembre de 2009 se celebran las II Jornadas Gastronomicas Mercado de Abastos de Ubrique, organizado por la Asociación de Comerciantes del Mercado de Abastos, con la colaboración del Ayuntamiento y distintas empresas y establecimientos. El programa se inicia el viernes 18, jornada en la que hay un horario excepcional del mercado de 8 a 21 horas sin interrupción, con una degustacion gratuita de quesos payoyo (Quesos Artesanales de Villaluenga) y de tinto Barbazul.
El programa completo es el siguiente:
Viernes 18:
De 8 a 21 horas: Degustacion gratuita de quesos payoyo (Quesos Artesanales de Villaluenga) y de tinto Barbazul (Bodega Huerta Albala)
10-12 horas:
– Demostración publicitaria cocina con termomix
– Demostracion y exposición figuras realizadas a mano con verduras y frutas (Eleví Llanos Vázquez)
12 horas:
Cocina en vivo y en directo (Peña Bética)
– Potage de acelgas
– Pavías de merluza
17-20 horas
Cocina en vivo y en directo (restaurante Nuevo Bristons, casa Bea)
– Carrillada en salsa
Cocina en vivo y en directo (Leonor Panal)
– Huevos nevados
Cocina en vivo y en directo (restaurante El Pinsapar Grazalema)
– Sopas “tostas” de esparragos trigueros
– Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro
18 horas:
Degustacion gratuita (Peña Bética)
– Tortas de masa frita
Sabado 19:
Degustacion gratuita de quesos payoyo (Quesos Artesanales de Villaluenga) y de tinto Barbazul (Bodega Huerta Albala)
9-11 horas:
Desayuno andaluz gratuito (café, mollete y aceite de oliva) para las 100 primeras personas que visiten el mercado (gentileza de los comerciantes del mercado).
11-14 horas:
Cocina en vivo y en directo (pasteleria La Nave)
– Gañotes
– Buñuelos
Cocina en vivo y en directo:
– Albondigas de choco y gambas
13 horas:
Clausura y degustacion gratuita de menudo con garbanzos (bar Mercado).